Daheim-Weinverkostung „Australien/ Neuseeland“

17.01.2021
Online
Thomas

Der Abend und unsere Zusammenkunft im virtuellen Esszimmer via Zoom Videokonferenz gestern war wieder großartig und unser Freundeskreis wird immer größer.

Wir haben gestern insgesamt 38 Menüs ausgegeben und 13 Weinpakete.
Das Weinpaket könnt Ihr gerne nachbestellen. Das Paket besteht aus 4 Flaschen. Die genaue Beschreibung und ein Kurzportrait findet Ihr hier.

3-Gänge Menü

  1. Erbsen-Minzesuppe mit Krokodilmedaillons
    vegetarisch:
    Erbsen-Minzesuppe, mit Trüffel-Eierstich
  2. Schmorhaxerl vom Neuseelandlamm, Gemüse von schwarzen Bohnen, Honig-Chilikartoffeln
    vegetarisch:
    Paprikaschote mit Hirsefülle, Gemüse von schwarzen Bohnen, Honig-Chilikartoffeln
  3. Pavlova
    Kuchen mit Sahne, Früchten und Baiser im Glas

Weine

  1. The Falcon Sauvignon Blanc 2018
    Lake Chalice, Marlborough, Neuseeland
    Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
  2. Simply Sushine Rosé 2017
    Simply Sunshine Nashly Farm Vineyard, South Australia
    Rebsorte: 100% Shiraz (Syrah)
  3. H by Haselgrove Cabernet-Merlot 2017
    Haselgrove Wines, McLaren Vale, South Australia
    Rebsorten: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
  4. Alliance Shiraz 2015
    Australian Domaine Wines, McLaren Vale, South Australia
    Rebsorte: 100% Shiraz (Syrah)
Wein-Kurzportraits
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Feedback:

An die Teilnehmer haben wir eine Umfrage gesendet und gebeten uns ein paar Schlagworte / Gedanken zu dem Abend zu zusenden. Das Ergebnis seht Ihr hier.


AustralienErbsengefüllte PaprikaKrokodilLammMinzeNeuseelandPavlovaschwarze Bohnen

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